6月21日消息，未來(lái)食餐飲產(chǎn)業(yè)加速器于昨日在北京開(kāi)營(yíng)，未來(lái)食由余奕宏、黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢、人人湘CEO劉正和英諾天使基金創(chuàng)始人李竹聯(lián)合創(chuàng)辦，首批入選的創(chuàng)業(yè)公司共有4家。在發(fā)布會(huì)上，余奕宏表示餐飲創(chuàng)業(yè)者獲得重視的原因有兩個(gè)：一是由于消費(fèi)升級(jí)、代際變化、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的三重共振，中國(guó)餐飲業(yè)迎來(lái)了品類(lèi)品牌誕生潮；二是品牌化、連鎖化、規(guī)?；2o是餐飲創(chuàng)業(yè)大趨勢(shì)。同時(shí)，他還說(shuō)道：“今天的餐飲創(chuàng)業(yè)者建立一個(gè)連鎖化企業(yè)，要懂品牌定位，公關(guān)傳播，產(chǎn)品研發(fā)（標(biāo)準(zhǔn)化），單店模型，商業(yè)模式，連鎖體系，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)，供應(yīng)鏈管理，組織再造，股權(quán)結(jié)構(gòu)和資本通道。餐飲業(yè)從前端采購(gòu)到加工生產(chǎn)，后端從線下零售服務(wù)，線上外賣(mài)連接，恐怕是360行里鏈條最長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)。”關(guān)于定位和發(fā)展理念，余奕宏表示未來(lái)食將以電影工業(yè)制片人制、模塊化生產(chǎn)方式加硅谷的導(dǎo)師制機(jī)制，來(lái)幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者完成夢(mèng)想。據(jù)悉，報(bào)名首批未來(lái)食加速器的創(chuàng)業(yè)者共有100多名，最終入選的四位分別是：三個(gè)和尚鹵肉飯創(chuàng)始人于江、酸辣粉連鎖店老板王辣辣、手抓餅連鎖店老板柴磊和水果先生創(chuàng)始人米登燕。

今日消息，黃太吉宣布獲得餓了么戰(zhàn)略投資，具體金額黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢表示不方面透露，投資后雙方將在食品安全、餐飲供應(yīng)鏈等方面深度合作，共建一個(gè)外賣(mài)生態(tài)。黃太吉自去年開(kāi)始就著力于中央廚房的打造，在靠近中心繁華地區(qū)選擇租金相對(duì)較低、面積比經(jīng)營(yíng)門(mén)店更大的場(chǎng)地，設(shè)立終端工廠店。這些工廠店可以為合作品牌提供半成品加工服務(wù)以及自營(yíng)物流服務(wù)。而前一段時(shí)間赫暢曾對(duì)36氪介紹說(shuō)，現(xiàn)在外賣(mài)平臺(tái)格局已定，他們未來(lái)將會(huì)與這些平臺(tái)合作，在供應(yīng)鏈端進(jìn)行深度挖掘，力圖成為第三方供應(yīng)鏈大平臺(tái)，不斷打造新IP。此次黃太吉與餓了么達(dá)成合作，則將有利于黃太吉充分利用餓了么的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)黃太吉在外賣(mài)品牌、安全作業(yè)、餐飲內(nèi)容、前端產(chǎn)能以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的能力。赫暢還表示，本次引入餓了么的戰(zhàn)略投資，對(duì)黃太吉來(lái)說(shuō)有轉(zhuǎn)換角度、開(kāi)拓新方向的重要意義。黃太吉將不再只立足自身看問(wèn)題，而是站在服務(wù)整個(gè)生態(tài)的角度去發(fā)展，去布局。今后，黃太吉會(huì)更加專(zhuān)注在供應(yīng)鏈整合以及更豐富和更高品質(zhì)的餐飲IP研發(fā)上。據(jù)了解，戰(zhàn)略投資后，餓了么將獨(dú)家發(fā)售黃太吉旗下及其代理的所有品牌的產(chǎn)品，加強(qiáng)對(duì)白領(lǐng)人群的餐飲供給，在餓了么平臺(tái)上食品安全頻受爭(zhēng)議之時(shí)，利用黃太吉的品牌優(yōu)勢(shì)起到鞏固餓了么在白領(lǐng)外賣(mài)領(lǐng)域的地位。