走進水果市場，琳瑯滿目的水果品讓人垂涎欲滴！不過在市場上買到的水果大多都是基地種植的，所以，多多少少都會有農(nóng)藥殘留物在上面。有些不法商販，為了讓水果看上去更加新鮮，還會用工業(yè)蠟給水果打蠟。因此，要想吃到干凈無殘留物的水果，清洗水果就是第一步咯。有效的清洗方法，能夠去除大約水果表皮95%的細菌以及60%的農(nóng)藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵，所以，這項生活技能，是必須要掌握的呀。洗潔精洗水果的大學問那么，現(xiàn)在你洗水果的方法是什么呢？如果你告訴我還在直接用水洗，我可就真為你捏了把汗??！試想如果農(nóng)藥是能夠溶于水的話，那農(nóng)民伯伯噴完農(nóng)藥，天一下雨就都沖沒了，果實還能愉快地成長么？如今，洗潔精的清洗能力和安全度也在不斷地提高，因此，越來越多的人開始習慣使用洗潔精來清洗水果。不過這用洗潔精洗水果也是有學問的喲！餐具洗潔精VS果蔬洗潔精我們生活中使用的洗潔精屬于廚房用洗滌劑的范疇，這個范疇里有兩類清潔劑，一類是清潔鍋碗瓢盆的餐具炊具清潔劑，另一類是用于清洗蔬菜生鮮的果蔬清潔劑。餐具洗潔精一般是用于洗滌附著于金屬、陶瓷、玻璃、塑料等材質的餐具表面油脂、蛋白質、碳水化合物，或這些物質的熱分解物，清潔的原理、是通過表面活性劑等助劑將污漬分解為小顆粒去除的。果蔬洗潔劑相比餐具洗潔劑，除了具有能夠去除污漬的功能外，還能針對果蔬去掉其表面殘留的農(nóng)藥。所以，很多的果蔬洗潔精是可以用于洗餐具，但是專門的餐具洗潔精確實不能用來洗水果的。如果你不注意，使用餐具洗潔精來清洗水果，一來水果表面的農(nóng)藥不能清洗干凈。二來餐具洗潔精里面的堿性物質對我們的身體有害，雖然我們身體的代謝功能能夠將餐具洗潔精成分代謝掉，短期內(nèi)身體不會有任何不適，但長此以往，容易引發(fā)胃和食道的疾病。正確清洗果蔬的步驟先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5分鐘左右。但這里有兩個注意點：1.加入洗潔精的量不可過多（濃度一般在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明），以免沖洗不徹底，造成化學殘留。2.浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導致內(nèi)含的維生素流失，營養(yǎng)價值下降。浸泡完畢后，我們還要用流水沖洗2～3次，這個過程一定不能著急，確保水果表面的洗潔精都沖洗干凈。最后再對水果果蒂處進行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經(jīng)破了，那就最好不要用洗潔精了。挑選正確的洗潔精我推薦大家使用專門的果蔬洗潔精，而不要圖方便用洗碗筷的餐具洗潔精代替。為什么呢?一起來看看廚房洗碗筷洗潔精的成分，你就知道了。一般廚房洗碗筷的餐具洗潔精成分主要有：十二烷基硫酸（是一種優(yōu)良的表面活性劑，泡沫豐富去污力強）、烷醇酰胺（是一種很好的乳化劑，呈弱堿性，在洗潔精中起乳化作用，并幫助調節(jié)產(chǎn)品的堿性，提高產(chǎn)品的去油污的能力）、苯甲酸鈉（是一種防腐劑，又叫安息香酸鈉）、食鹽（鋪助原料，一般是精鹽）……由于這些化學成分并非人體所必需，如果用來洗直接入口的水果，難免有微量殘留，日積月累在體內(nèi)，對人體健康是非常不利的。然而，使用專門的果蔬洗潔精就大不相同了，它的成分中減少了對人體不利的堿性鹽含量，而且能有效去除水果表面的農(nóng)藥，只是要同樣注意多沖洗幾次。另外，為了確保產(chǎn)品的質量，建議大家選購該類產(chǎn)品時，首先應看清楚它有無ISO9000質量管理體系的標志，標簽（或瓶身）上起碼的生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、使用說明、執(zhí)行標準、凈含量、保質期等要素要有是一定的。其次，還可以從感官上加以判斷，合格的產(chǎn)品應該無異味、黏度適中、無分層、無懸浮物、無沉淀。有的朋友經(jīng)常會問，到底洗潔精是不是越稠清潔能力越好呢，其實偶想說這兩者沒有必然聯(lián)系。洗潔精的稠度主要與三個因素有關：1.洗潔精的原料，如表面活性劑品種的差異。2.無機鹽的加入，適量加入無機鹽，可使低稠度溶液稠度增大，但無機鹽對去污沒有明顯幫助。3.溫度升高，洗潔精的稠度會降低，溫度降低，稠度會相應升高。然而洗潔精去污的原理是表面活性劑溶于水中后，通過使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。因此，洗潔精去污力與稠度無必然聯(lián)系。另外，還可以從洗潔精的顏色上進行挑選，一般洗潔精的顏色受保存的時間、原料和色料三方面決定。保存的時間越長顏色越深，所處環(huán)境溫度越高，變深的速度就會越快，這是因為，洗潔精里的香料、檸檬酸等成分被空氣氧化了。大部分新鮮的洗潔精呈淺黃色，一般在購買洗潔精的時候以顏色淺一些為好。洗潔精基礎問題Q&AQ1：洗潔精用量是不是越多越容易洗干凈？A：我們洗果蔬時主要是根據(jù)果蔬的污垢情況來放多少洗潔精的，一般來說如果你用5ml就能洗干凈，你再放到10ml，效果并沒有什么差異。只是從經(jīng)濟角度來看，你白白多浪費了5ml，所以，洗潔精放適量就好，完全沒有必要用更多的量。Q2：洗潔精能洗掉水果表面上的“蠟”嗎？A：水果表面上的蠟有三種：1.天然的，這是水果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在水果表面生成的植物保護層；2.是人工加上去的果蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體也無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止水果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質，這層蠟直接用適宜溫度的熱水沖洗即可溶解去除。3.工業(yè)蠟，其中所含的汞和鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。第一種和第二種蠟來說，對人體是沒有傷害的，但吃無妨，對于第三種我們可以使用果蔬清潔劑去清洗，但清潔劑只能溶解其中大部分蠟，其實清潔效果并不是很徹底。那么，該如何徹底清潔這種蠟呢？我們可以再用食鹽摩擦水果，利用細小的顆粒將水果上的蠟去除掉。如果還不放心就只能削皮了，哈哈。Q3：洗潔精在溫水與冷水中哪個效果更好？A：一般來說，水溫高的情況下洗滌效果更好。因為溫水可以使水果蔬菜表面的污漬溶解更為迅速。Q4：洗潔精的泡沫是不是越多越好？A：洗潔精泡沫量與配方有關。目前，洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗潔精泡沫高低影響因素主要有：1.與使用的表面活性劑種類和含量有關，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對較少；2.與污垢情況有關，一般污垢增多（特別是油性污垢），泡沫減少；3.與洗滌時的條件有關。如水溫度高，泡沫消除較快。Q5：洗潔精能不能兌水用？A：兌水用是沒問題的，果蔬在浸泡時就是在加入洗潔精的水溶液中浸泡的。不過兌水用的目的是什么呢？難道是為了讓瓶子里的洗潔精看起來更加多，可以晚一點再買下一瓶洗潔精？呃...Q6：洗潔精該怎么存放？A：洗潔精存放時一定要避光，常溫保存。陽光照射會導致包裝受損壞，出現(xiàn)變色、變形的情況，而且，由于陽光照射導致溫度升高，還會加快產(chǎn)品氧化的速度。圖：洗潔精一定要避光常溫保存洗潔精是我們廚房生活中一個不可或缺的幫手，要吃上安全放心的水果，一定要選擇質量過關的果蔬洗潔精，再配上正確的洗滌方法，才能放心享用美味的水果喲。

11月2日消息，水果電商平臺“拼好貨”App日前透露，其上線3個月，累計用戶已達500萬。據(jù)悉，拼好貨項目估值8000萬美元，天使輪投資人為順豐創(chuàng)始人王衛(wèi)、網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊、淘寶第一人CEO孫彤宇、以及步步高創(chuàng)始人段永平，具體數(shù)額不祥；A輪投資方為IDG、高榕資本等投資機構，具體數(shù)額不祥。拼好貨相關負責人稱，其主要模式為產(chǎn)地直采+C2B，上百人采購團隊世界范圍內(nèi)尋找產(chǎn)地，消費者通過“拼單”的方式購買水果。此模式的優(yōu)點為，水果從產(chǎn)地到消費者手里，僅經(jīng)過兩次搬運：產(chǎn)地-倉庫-消費者。相比之前被多次搬運（從產(chǎn)地-水果販子-水果市場-水果經(jīng)銷商-水果店），拼好貨的水果新鮮度更高，損耗更低，成本更低。據(jù)悉，拼好貨創(chuàng)始人黃錚為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，其畢業(yè)后加入美國谷歌，后跟隨李開復回國參與谷歌中國辦公室的創(chuàng)立；2007年，創(chuàng)立食品和母嬰電商代運營公司樂其，客戶包括強生、達能、雅詩蘭黛等；而后，創(chuàng)立游戲公司；2015年4月，創(chuàng)辦拼好貨。據(jù)了解，目前國內(nèi)多家采用產(chǎn)地直采+C2B模式的生鮮電商浮出，除拼好貨之外，一米鮮、許鮮、非常非嘗等也先后試水C2B，均獲得可觀的市場份額。

近年來，蛋白粉作為一種蛋白質的補充營養(yǎng)品，受到越來越多人的關注，青年小伙兒希望通過吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質，增強免疫力”；學生家長希望給學習壓力山大的孩子吃蛋白粉“補充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營養(yǎng)來源來補充……一時間，蛋白粉便成了萬金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細聊起這個話題，相信很多人還是對它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關于蛋白粉的相關知識，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質轉化而來，最終也是轉換成我們體內(nèi)的蛋白質，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對我們體內(nèi)的蛋白質有個基本的了解。這里說的蛋白質絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質”，而是指我們機體細胞的重要組成部分和人體組織更新和修補的主要原料。我們的每個組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質組成的。此外，蛋白質除了負責身體組織肌肉的生長，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持?？傊Q蛋白質為：“生命產(chǎn)生的基礎”一點也不為過。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質、蛋白質的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質的，但是，在實際生活中，很多人都無法做到這一點。上班族加班加點，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對蛋白質的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質為每千克體重0.5克；學生、辦公室白領等一些腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8~1.0克；而運動員、健美愛好者、體力勞動者的蛋白質需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因為，高強度的運動會引起肌肉蛋白的分解，只有及時補充蛋白質才能減少肌肉組織的損傷，促進蛋白的合成，從而使肌肉組織細胞得到修復。蛋白質的分類蛋白質從來源上可分為動物蛋白質和植物蛋白質，其中動物蛋白質比植物蛋白質的質量更高，說它質量高是因為動物蛋白質中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質含有的氨基酸種類沒有動物蛋白質種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質經(jīng)過我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對蛋白質的吸收實際是對氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會利用它們合成我們自身的蛋白質。營養(yǎng)學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質又可以分為完全蛋白質和不完全蛋白質兩種類型。完全蛋白質來源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對于我們成人來說，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無法合成充分的蛋白質供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質也會被身體代謝掉而浪費，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質量的蛋白質，來源于多數(shù)動物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動物的蛋白質有較高的品質，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對必須氨基酸的所有需要。圖：高質量的蛋白質，來源于多數(shù)動物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時會有詳細的講述。此外，可能因為個人口味吧，我覺得大豆蛋白味道有點“腥”，沒有動物蛋白風味佳。當然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質來源。不完全蛋白質來源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質，通常植物性蛋白質會有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點開某寶輸入“蛋白粉”三個字，你便會得到很多五花八門的結果，這些產(chǎn)品中有的標注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時間讓我們不知所措，只能任聽商家吹噓。蛋白粉的分類其實，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實際上，乳清并不是什么罕見的新鮮事物。當你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點液體做出來的，而是利用生產(chǎn)奶酪過程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當作下腳料拿去喂豬了（忽然覺得豬好幸?！?。后來，不知道是哪位慧眼識才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實還有很多的營養(yǎng)成分，這才重新重視起它來。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過膜過濾的手段把乳清中的蛋白質濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進口的。提起乳清蛋白很多人多會想到牛奶，下面我們就來看看乳清蛋白和牛奶的直接關系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質占26%，而其中的蛋白質也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價格相對便宜，過敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過程是這樣的，先通過膜過濾的手段，將乳清中的蛋白質濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質，會使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個單糖分子組成的二聚糖，進入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們在哺乳期都會產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過胃腸不能被吸收，就原封不動地到達大腸。大腸中有各種各樣的細菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過程，會產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會導致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎上，經(jīng)過進一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來的蛋白粉，蛋白質含量在90%以上，價格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點是乳糖和膽固醇等物質從乳清蛋白粉中分離出來，蛋白粉過敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運動后迅速恢復，促進肌肉生長）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質不完全水解成肽段和單個氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質的速度更快。同時水解乳清蛋白會刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運動后和碳水化合物一起能夠最大話的補充肌肉。同時，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質的，經(jīng)過一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來說說他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認了的植物雌激素，對于想健身增肌的朋友來說，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對于健身的人士而言不是一個好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無精打采。目前，有人對大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設，但學術界暫無具體詳實的科學結論表明大豆蛋白一定會抑制甲狀腺，是否真的會抑制甲狀腺尚無定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉?；旌系鞍追圪|量的好與差，價格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個比另外一個便宜一半，估計混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，沒有蛋白質就沒有生命。然而，沒有一種蛋白質是100%被利用的，對不同蛋白質而言，絕對是等量不等效。下面我們就來比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標：BV蛋白質生物價：反映食物蛋白質被機體利用程度的指標，生物價值越高，表明被機體利用程度越高；NPU蛋白質凈利用率是機體的氮儲留量與氮食入量之比，也表明蛋白質實際被利用的程度；PER蛋白質功效比值動物平均每攝入1g蛋白質所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評分，評分越高，蛋白質質量越好。圖：常見幾種食物蛋白質質量與蛋白粉蛋白質量對比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白?？紤]到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質等其他元素，對于很多想減肥增肌的朋友來說蛋白粉依然是補充蛋白質的首選。學生、年輕白領女性、中老年人考慮到性價比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補充蛋白質來源?？傊?，簡而言之歸納起來就是，蛋白粉的優(yōu)點在于快速、方便、優(yōu)蛋白質、低熱量。不足在于缺乏其他營養(yǎng)元素和價格較貴。食物蛋白的優(yōu)點在于富含其它營養(yǎng)元素，缺點在于不可避免的攝入其它營養(yǎng)元素和大量熱量。面對蛋白粉，相信很多消費者心里都有一個問題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實這是個很難回答的問題，原則上來說，蛋白粉和所有補劑一樣都不是必須的，你首先應該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質。但是，實際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對于他們來說，使用蛋白粉作為蛋白質的來源無疑是極好的。運動人群這里所說的運動人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對于胖紙們來說，蛋白粉無疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。因為，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。他們是很好的蛋白質來源，一般來說，健身增肌的朋友可以攝入高達每公斤體重2—2.4克的蛋白質。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個月從一個瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運動人群外，蛋白粉對于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質補充來源。嬰幼兒蛋白質是由小單位的氨基酸所組成的，對于參與合成蛋白質的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時，爸媽就應留意蛋白質攝取不足的問題了。對于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯再配以少量乳清蛋白肽粉作為食物來源。選擇乳清蛋白肽是因為，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，同時它也是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補充身體營養(yǎng)的一個很好的選擇。因為隨著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質元素提取出來，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質的步驟，所以，對于腸胃不好的老年人來說，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質很好的方式，如果平時腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質。手術病人，創(chuàng)傷患者手術病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過手術過后的病人身體的各項功能都達不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負擔，更加有利于身體的恢復。其次，術后的恢復病人往往不想吃東西，對于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒聽過的，還有那些仿真的，同一個品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們該如何挑選適合自己的呢？挑選時又應該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過，蛋白粉價格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場上，有些無良商販用低價蛋白或貌似乳清蛋白的物質來冒充乳清蛋白來賣高價，達到以次充好的目的，牟取利潤。一般商家的做法會有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對這3種情況，為了避免上當，首先要做的就是對來歷不明的蛋白粉說”不“，蛋白粉制作起來難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價格便宜到?jīng)]天理，但質量無疑要打個大大的問號，很多里面蛋白粉含量不純不說，而且還滋生了細菌，吃了它對身體絕對是有害無益。其次，我們對一些代購的蛋白粉要謹慎購買，對它的渠道沒有把握的不要輕易相信。同樣對于實體小市場上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價格低廉，但質量并不可靠。所有，我們應該去可靠的品牌專賣店等實體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購買蛋白粉時依次考慮一下因素，這些物質的比例含量等大多數(shù)都會在外包裝上注明，供我們消費者參考比較。蛋白來源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說到，蛋白來源動物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實這個100%指的不是蛋白質濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來源，并且促進肌肉對氨基酸的吸收，使其生長發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進相關生長激素的釋放，阻止自身的蛋白質被分解，從而達到增長肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對于健美增肌的朋友而言效果更好，因為加過糖的蛋白粉可以迅速誘導胰島素，促進肌肉吸收營養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認證/標準標識GMP標準即“藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設備、人員和培訓、衛(wèi)生到生產(chǎn)時空氣和水的純化、相關文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標準，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個檔次。目前，已通過GMP認證的企業(yè)我們消費者可以在藥品認證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標識“保健食品”的藍色標識，保健食品只有經(jīng)過毒理、衛(wèi)生學、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項測試，并經(jīng)過國家相關部門嚴格審批后才能上市。其中，具有功能標示的保健食品檢測過程尤其嚴格。我們購買時要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個藍色標識。圖：保健食品的藍帽標識品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購買蛋白粉的時候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個品牌的歷史，看看別人的評價。總之，我們在選購蛋白粉的時候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國內(nèi)和國外介紹幾個口碑比較不錯的品牌。國外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個高品質營養(yǎng)補充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質、草本、氨基酸、食品、護膚品等眾多領域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號稱是全球運動營養(yǎng)補充劑的領導品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎蛋白粉的平均價格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進行選購。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價829元安利（Amway）安利這個品牌相信大家都不會很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設在美國，產(chǎn)品涵蓋日用消費品、營養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個人護理用品、家居護理用品和家居耐用品等各個領域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對于增強免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一?？祵毴R營養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調和相信會很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運動的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個品牌，不少健美運動的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個牌子做過代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國健身市場的高品質和權威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價548元國內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽說過該品牌，康比特公司是北京市高新技術企業(yè)，也是我國《運動營養(yǎng)食品通則國家標準》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標已經(jīng)被國家工商總局認定為中國馳名商標?？当忍氐鞍追鄣哪繕巳巳簽樵黾〗∶赖倪\動人士，蛋白粉來源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術上的領先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質，價格卻比國外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個系列。對于基礎蛋白粉，一般500g平均價格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時間不長，但是口碑和品牌價值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長為中國膳食營養(yǎng)補充劑領導品牌和標桿企業(yè)，也是中國保健行業(yè)第一家AAA信用等級企業(yè)。湯臣倍健的特點在于它對原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國、法國、德國、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個國家和地區(qū)進口，品質要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標人群也是以營養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術術后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國進口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購。圖：湯臣倍健蛋白質粉455g/桶參考價313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會長肌肉嗎？A：不一定對，肌肉是蛋白質構成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對于一般人來講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓練方法。圖：蛋白+運動+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個關于蛋白粉的謠言了，我還問過很多的教練和在網(wǎng)上查找相關的論文，事實上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒有一個醫(yī)學案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個傳言來源是已知命題“對腎臟損傷的人減少蛋白質的攝入能減輕腎臟負荷“，于是有人便逆向推導出“高蛋白質攝入會損傷腎臟”這個結論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無疑是他們的主觀臆想，實際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對腎臟沒有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對于已有腎功能損傷的人應該控制蛋白質的攝入。也就是說，如果你是一個正常人，保持高蛋白的飲食對腎臟不會有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時間有要求嗎？A：對于大多數(shù)以減脂和強身為主，并且平時飲食均衡的人來說，每天運動后30分鐘內(nèi)補充一勺蛋白粉和一杯簡單的水果等就已經(jīng)足夠了（因為這個時間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運動后45分鐘后開始關閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質，以前我是每天早餐前1勺，運動前1小時1勺，運動后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時候要不要加葡萄糖？A：對于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因為上文已經(jīng)講到加入葡萄糖能夠促進胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對于不是想增肌的朋友而就沒有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時水溫建議不要過高，因為如果是用很燙的水去泡，蛋白粉會有結塊的現(xiàn)象，主要是還會殺死蛋白粉中的營養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質在代謝過程中會消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質，那么對維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營養(yǎng)學角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購買小瓶的復合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復合維生素B片

愛美之心，人皆有之，又有多少女孩子不喜歡漂亮的服裝，精美的飾品呢？雙十一的狂歡節(jié)如約而至，您是否也像紫電那些師姐們一樣，面對著亮光閃閃的施華洛世奇水晶就按捺不住那顆激動的小心臟了，一定要準備血拼一番呢？購物的過程固然舒爽，不過，如果要是買到的東西并沒有想象中那么物有所值，不免會有些掃興吧。今天，紫電就來給大家扒一扒，名為“施華洛世奇水晶”的本來面目。說起施華洛世奇水晶，大家的第一印象一般是，高端大氣上檔次，低調華麗有內(nèi)涵的東東，雖然諸如京東、天貓、各大商場等賣家一再強調，保證正品真貨，但是，您覺得他們賣的真的是水晶么？大多數(shù)商家標明的都是施華洛世奇水晶，甚至還會有紫水晶、粉水晶之類的標注，但這樣會讓人產(chǎn)生它不是水晶的聯(lián)想，而紫電也隨機在網(wǎng)上問了十幾個女性朋友，大多數(shù)人覺得，施華洛世奇水晶就是真水晶。甚至在一些網(wǎng)站上，紫電還發(fā)現(xiàn)了施華洛世奇水晶護理的帖子，居然標注的還是水晶護理流程，紫電很無語。在談施華洛世奇之前，我們先來了解一下什么是水晶，水晶是一種稀有礦物，在礦物學上屬于石英族，主要化學成份是二氧化硅，純凈時形成無色透明的晶體，當含微量元素Al、Fe等時呈紫色、黃色、茶色等，經(jīng)輻照微量元素形成不同類型的色心，產(chǎn)生不同的顏色，如紫色、黃色、茶色、粉色等。只賣仿水晶，沒資格賣真水晶那么，真相又是如何呢？空口無憑自然是不行的，紫電以施華洛世奇官網(wǎng)介紹為證。官方介紹中明確表示，施華洛世奇售賣的是仿水晶，而非水晶，為表誠信，紫電附上官網(wǎng)鏈接地址，就在官網(wǎng)品牌故事欄中。紫電也翻閱了施華洛世奇的英文官網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)他們從來就沒有認真的表述過他們賣的是不是水晶的問題。雖然，中文網(wǎng)站上“施華洛世奇水晶”的字樣非常明顯，但是，在英文網(wǎng)站上最接近水晶的描述應該是SwarovskiCrystal，標準翻譯是“施華洛世奇晶體”。當然，如果大家想自己查一查的話，會發(fā)現(xiàn)Crystal確實也有水晶的含義，但是嚴格來說，如果指定是水晶的話，一般會使用RockCrystal，或者如果是紫水晶的話，一般是Amethyst，而煙水晶一般是SmokyQuartz，我并不清楚是誰把SwarovskiCrystal翻譯成“施華洛世奇水晶”的。因此，紫電覺得這個不地道的做法，已經(jīng)讓很大一部分人誤以為施華洛世奇水晶是真水晶而花了冤枉錢了。圖：施華洛世奇產(chǎn)品秀紫電詢問工商注冊審計人員：施華洛世奇水晶的品牌名就是施華洛世奇，后面“水晶”兩個字并不表示這個商品的物品屬性是水晶，而是因為施華洛世奇公司最早是賣SwarovskiCrystal系列產(chǎn)品的。而施華洛世奇還有一個系列叫SwarovskiElements，中文譯名是“施華洛世奇元素”。根據(jù)我國商標法規(guī)定，品牌名稱里是不能帶有物品屬性的，就好像賣牛奶的品牌名稱不能叫紫電牛奶，品牌名稱只能叫紫電，如果再出品一個牛奶系列的產(chǎn)品的話，那商品名稱就可以叫紫電牛奶了。至于有些商家擅自改名為施華洛世奇元素水晶的行為，紫電報以深深的鄙視，當然，元素水晶這么奇幻的東西顯然也不真的是指某種水晶。換句話說，如果施華洛世奇另外推出一個產(chǎn)品系列叫鉆石的話，那它的商品名也能叫施華洛世奇鉆石，不過，這樣的話估計就不會有人相信它是真鉆石了吧。紫電根據(jù)國家工商管理局企業(yè)信息查詢的結果也顯示，施華洛世奇本身是沒有經(jīng)營水晶的資格，并且通過在倫敦大學和佛羅里達大學留學的師兄師姐們的查詢得知，在歐洲和美國也沒有售賣水晶的資格。而且，施華洛世奇整個集團，在全球市場都沒有生產(chǎn)和售賣水晶的資格。當然，在這些地區(qū)也很少有人誤會施華洛世奇賣的是水晶。畢竟，我們誤會它是水晶主要原因是，這個有點坑爹的中文名字“水晶”二字造成的，所以，希望購買水晶的朋友們還是告別施華洛世奇吧?！八А辈馁|對人體有害那么，既然施華洛世奇并不是水晶而是仿水晶，那么它的實際材料又是什么呢？上面也提到了，施華洛世奇水晶采用的材質準確點應該叫它“施華洛世奇晶體”，但其實，施華洛世奇水晶本身也算不上是什么晶體，而是玻璃的一種，叫“鉛玻璃”。施華洛世奇采用的鉛玻璃中，“鉛”對人體的健康是有潛在危害的，這種玻璃制品早已淡出了餐飲行業(yè)的玻璃制品了。一般認為，長期使用鉛玻璃制成的器具會導致不育，也請不要隨意給孩子把玩，因為很多小孩子總喜歡把吊墜叼在嘴里玩，越小的孩子越容易有這個行為，而這樣會讓孩子增大發(fā)育遲緩、食欲不振、失眠多夢和聽力障礙的風險。圖：一定要避免購買到鉛玻璃制品中國日用玻璃協(xié)會副理事長兼秘書長劉建平指出：鉛晶質玻璃器皿，在經(jīng)常食用用鉛晶質水晶玻璃器皿保存過的酸性食物的情況下，有可能導致慢性鉛中毒現(xiàn)象。當然，以上危害僅針對施華洛世奇餐具系列（比如施華洛世奇酒瓶塞和施華洛世奇水果盤），對于其他飾品，收藏好，不要讓孩子叼在嘴里玩就行，遇到什么東西都想咬一口是小孩子的普遍習慣，切記，切記。至于，為什么用鉛玻璃來仿制水晶，一方面是因為鉛玻璃的透明度和折射率比較接近天然水晶才使用鉛玻璃作為材料的。更深層次的原因是，施華洛世奇本來就是生產(chǎn)鉛玻璃的廠商，用鉛玻璃做仿水晶工藝品只是一個公司業(yè)務拓展，他們另一項主要業(yè)務是制造光學儀器配件和仿水晶飾品關系不大。鉛玻璃在加入其他金屬元素后，還可以很完美地模仿出各種昂貴的有色水晶，當然，本質上和街邊賣的十塊錢一小袋的水鉆沒有什么區(qū)別。紫電附上一張水鉆色卡也就是水鉆的標準顏色比色卡，與水晶比色卡的不同點在于，水鉆的每種顏色只有一個色度（您可以簡單的理解為顏色的深度），而天然水晶多少都會有顏色上的細微差異，您可以從這張色卡上找到施華洛世奇水晶的大多數(shù)顏色，施華洛世奇其實用的就是水鉆色卡，不過顏色比這個更多，紫電就不另行貼圖了。圖：水鉆色卡款式跟設計是世界一流的寫了這么多，紫電覺得黑施華洛世奇黑得太狠了，應該說幾句好話，實際上，我曾經(jīng)在網(wǎng)上詢問過美國的施華洛世奇客服，問為什么她們的玻璃能夠賣這么離譜的價格，得到的回復是：因為我們獨一無二的設計和精細的加工。紫電覺得還是有一兩分道理的，起碼，施華洛世奇的東西在款式上還是非常一流，很不錯的，所以，只要不當真水晶買，施華洛世奇還是很不錯的裝飾品，當然，價格最好還能再便宜一點。按照紫電的經(jīng)驗，最上面舉例的那幅圖里的那些款式，在專賣店買的話大概只值標價的50%左右。沒有官方授權只有直營施華洛世奇是有官網(wǎng)直銷的，保證正品，想買高保真鉛玻璃的朋友可以嘗試一下，當然，是基本不講價的（有打折促銷專區(qū)偶爾會有十幾款折扣的還比較地道）。紫電曾經(jīng)通過聯(lián)系客服的方式爭取到了折扣，雖然她一開始一口咬定她們不打折來著，但是經(jīng)過紫電的斗智斗勇終于打了8折，當然，前提是我買的比較多。另外，雖然施華洛世奇是沒有官方授權的代理銷售，只有專賣店，不過施華洛世奇和幾個其他品牌有戰(zhàn)略合作協(xié)議，分別是：飾典，海弗蘭，TTF，INTOUCH，QUEENSHIP，新翰城，ITMODA以及ITL。至于另外兩家新光和本華只有半成品的授權。所以，你要是在京東、淘寶等電商平臺，或者是一些普通珠寶店遇到官方授權的經(jīng)銷商，那一定是騙你的。所以，你要想買真正的施華洛世奇產(chǎn)品的話也可以考慮直銷或者上面那些合作品牌。如果你還想自己鑒別真?zhèn)蔚脑挘俏蚁敫阏f，這是沒法鑒別的！鉛玻璃本身并不值錢的，施華洛世奇賣的就是設計跟工藝，咱們老百姓畢竟不是工藝大師，要鑒別真?zhèn)尉椭荒茏约耗弥┤A洛世奇產(chǎn)品和證書，到那些店鋪去鑒別真?zhèn)瘟?。如果你還想自己鑒別真?zhèn)蔚脑?，那我想跟你說，這是沒法鑒別的！鉛玻璃本身并不值錢的，施華洛世奇賣的就是設計跟工藝，如果你非要鑒別真?zhèn)?，那你只能自己拿著你的施華洛世奇產(chǎn)品，來這些店鋪去鑒別真?zhèn)瘟?。提示：施華洛世奇在中國售出的產(chǎn)品，只保證對擁有產(chǎn)品保修卡和銷售小票，并且在專賣店購買的產(chǎn)品提供全球保修（施華洛世奇官網(wǎng)購買的，要保修跟客服談好就行）。不滿足以上三點任意一點，特別是在淘寶、京東等電商購買的是不一定提供保修服務的，除非電商提供實體店購買證明，近幾年關于此類糾紛特別多大家千萬注意。至于保養(yǎng)的問題，說真的，紫電真心不覺得鉛玻璃有什么好保養(yǎng)的，但是如果您一定要保養(yǎng)的話，請使用玻璃清洗劑和專用的玻璃清洗布，如果清洗布買不到專用的，請選擇質地非常軟的來擦，因為鉛玻璃極易出現(xiàn)劃痕，當然也因此，絕對不要磕碰，也不要和硬物摩擦。

水果，多汁美味，鮮爽可口。西瓜、橘子、蘋果、梨……幾乎所有人都會有自己喜歡吃的水果，如何才能花同樣多的Money，挑到最好的水果呢？想必大家各有各的妙招把！很多人在挑選水果的時候都會有這樣一條經(jīng)驗之談，那便是——要根據(jù)水果的性別來挑選，一般母水果比公水果更美味。廣為流傳的水果性別鑒定術人類和動物都有雌雄之別，植物本身也有“男女”之分，那么果實也應該有公母咯？先不判定這個論斷是否正確，我們先一起來看看大家傳言中區(qū)分水果公母都有哪些方法。絕大多數(shù)人會根據(jù)水果的表面形態(tài)特征差異來判斷它的性別，比如：蘋果可以按照它的果蒂大小來判斷，如果果蒂大、皮又薄便屬于母蘋果，相反的便是公蘋果；還有的水果是通過底部的“肚臍”凹凸來判斷的，比如說：梨，它的底部凹坑比較深，個大光滑，而公梨底部是凸出來的，形狀不規(guī)則；同樣的橘子也是這個道理，“肚臍”較大，個大皮薄屬于母橘子，公橘子“肚臍”較小，皮厚個小。然而，按這個方法挑出來的所謂的“母”水果確實是比“公”水果香甜可口嗎？不過民間既然流傳水果性別鑒定術，那么肯定也不完全是空穴來風咯。但是這樣的方法真的靠譜嗎？水果真的有性別之分嗎？正確答案便是，水果性別可不是雌性二字就能概括的喲！想知道為什么嗎？且聽我慢慢分析?！肮币欢]有，“母水果”可以有首先來研究下水果是怎么“生”出來的。它是由結果植株（即所謂母本）的組織和器官發(fā)育而來的。所以很顯然的，果實的性別取決于結果植株的性別啦！然而問題出現(xiàn)了，生物學中，植物的性別并不能簡單地以雌雄劃分。用于描述植物個體性別和種群性系統(tǒng)的術語就有好幾十個，像“雄全異株伴隨二重雌雄異熟”這樣的奇葩表達也屢見不鮮。于是紛繁的植物性系統(tǒng)，使得“水果是否分公母”這個問題顯得格外復雜。所以，人們所總結出的公母與生物學意義上的公母之分實在是大不相同啊！圖：子房發(fā)育為果實不過，如果你一定要搞清楚水果性別這回事，那么我們姑且把問題再簡化一點，就從果樹開的花著手吧！看看從這個角度能否推出果實也分雌雄。一般從生物學的角度來看，僅有花藥而沒有子房的花為雄花；而花中僅有子房而無花藥，這些便是雌花；還有一種就是兩性花，即中部子房中有柱頭，周圍分布著一圈花絲，花絲頂端的囊狀部分為花藥。屬于雌雄同株，既產(chǎn)生花粉又有子房。然而果實是由子房的子房壁發(fā)育而來的，那么最多只有雌性花和雌性同株的花才能生成果實，純雄性植株無論如何不可能結果。所以，對于水果的性別確切地說只有兩種：母，或者雙性。值得一提的是，由于種子的性別由有性生殖過程（即子房中的胚珠需受粉）決定，因此，水果大多是雌雄兼具的，少數(shù)水果是“母水果”，但是“公水果”是絕對不存在的！什么樣的水果是“母水果”大多數(shù)的母水果不是經(jīng)過正常的授粉過程產(chǎn)生的，而是通過兩種特殊的方式實現(xiàn)結出的果實。第一種是“單性結實”，即胚珠不受粉而子房發(fā)育，形成完全沒有種子的果實。常見的單性結實水果有溫州蜜柑（即無核蜜橘）和臍橙。這兩類水果的所有品種都只能結出“母的”果實。另一種產(chǎn)生“母水果”的方式是無融合生殖。指的是胚珠不受精即發(fā)育，而子房則發(fā)育成含有種子的果實。比較著名的無融合生殖水果有山竹和國內(nèi)市場上少見的覆盆子、黑莓等薔薇科懸鉤子屬水果。這些水果的繁育方式是非專性無融合生殖，部分果實是有性生殖產(chǎn)生的，但從外觀上完全無法分辨。逐個識破水果性別鑒定術一開篇就給大家亮出了水果性別鑒定術，多數(shù)方法是通過水果表面的形態(tài)來判斷水果的公母，看到這兒了，我們已經(jīng)明白這些方法站在科學的角度上確實是不攻自破的，至少公水果已經(jīng)不復存在了。那么按形態(tài)挑選出來的母水果口感就一定好嗎？大伙跟我來一起推敲推敲吧！橘子、西瓜、臍橙：“肚臍”大的味道棒圖：左為肚臍小的橘子，右為肚臍大的橘子真相：不管是橘子、西瓜還是臍橙，“肚臍”其實是花柱脫落的痕跡，多數(shù)是點狀的。這個疤痕其實是果實生長時運輸水分和養(yǎng)料的維管束殘跡。因為下方的果皮組織發(fā)育速度通常比果實的其他部分慢（甚至不發(fā)育），所以，這一小塊果皮便形成一個略微凹陷的“臍”。同一品種的果實，果皮發(fā)育速度也有很大差別，但是臍部大小大體呈連續(xù)分別，所以，同一品種的橘子能看到不同大小、由點狀到環(huán)狀的臍部。目前，還沒有任何證據(jù)表明臍部這一小塊果皮的發(fā)育與果實的味道相關。優(yōu)良的橘子一般呈色澤閃亮的橘色或深黃色，而且聞起來味道清香，用手輕捏表皮會出現(xiàn)少許油出來。而西瓜的選擇除了要觀察便面紋路清晰，深淡分明，而且還要通過敲打的聲音來辨別生熟，將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，如果發(fā)出“咚、咚”的清脆聲，且托瓜的手感覺有些顫動，那便是是熟瓜；如果發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。梨：母梨臍部圓而凹入，細膩味甜真相：大伙兒口中的“公梨”、“母梨“，其實就是“宿萼果”和“脫萼果“的區(qū)別，并非公母之分。梨的大部分果肉是由包圍子房的筒狀花萼發(fā)育而來，通常萼筒組織按果肉的方式發(fā)育，細胞壁薄，內(nèi)含大量的水和糖分，萼片則很早脫落，成熟后，果實形成圓而凹入的臍部，便成為“脫萼果“，即大家口中的母梨。然而，有的果實的萼筒組織頑固地按照花萼的方式生長，這可能導致果皮變厚，大量的細胞壁增厚而形成堅硬的“石細胞“，萼片不僅不脫落，還長得更加肥厚，于是，成熟后果實則具有不整齊而凸出的臍部，稱為“宿萼果”。宿萼果嚴格來說是不正常的果實，吃起來硌牙（因為石細胞多），甜味也淡。同樣具有這種果實形態(tài)的水果除了梨還有蘋果、山楂等。如果去市場上挑選梨，這里可以給大家?guī)c小建議：挑梨皮薄是關鍵，然后選擇形狀端正規(guī)則的，這種梨果肉分布均勻，比較甘甜可口！斑痕較多、形狀不規(guī)則的梨子多半口味不佳！挑選水果的四大法則既然水果分公母這個說法并不存在科學依據(jù)，那么按照公母來挑選水果的方法只有拋一邊咯，那么最后這里給大家獻上幾計挑水果的絕招，以供參考。看外形：不要挑選形態(tài)怪異的個體，因為這可能導致果肉分布不均勻，吃起來會有點苦澀感。長得飽滿的口感通常會比較好。聞色香：色澤鮮艷自然，香味濃郁持久的，是比較新鮮、口感好的水果。如同品種的蘋果，若表面著色更紅，一般比偏黃色的更甜。摸手感：挑選時多用手觸摸拿捏，表面手感軟一些的臍橙成熟度較好。櫻桃、蓮霧、葡萄等，選擇表面硬一點的反而比較好。掂重量：同品種水果選擇相對較重的，細胞組織往往比較細密，水分較多，也比較甜。簡簡單單幾個步驟，就能讓你輕輕松松挑到水果中的好貨色，趕緊去試試吧！別在傻傻對著水果店老板說：“老板，幫我挑幾個母水果吧“！

如果說，奶茶是冬天的溫暖撫慰，那么，冰淇淋鐵定是夏季清涼的第一主角。在酷熱難擋的時候，捧上一杯色澤誘人香甜可口的冰淇淋，似乎會讓所有的清涼與美好都停留在唇齒之間。但，你對這習以為常的冰淇淋又真正了解多少呢。圖：不愧是好萊塢動作巨星，吃冰淇淋都這么霸氣！冰淇淋的起源冰淇淋并不是一個舶來品，早在唐朝就有吃冰的習慣，冬天把冰貯存在地窖里，到了盛夏再拿出來享用。到了元代，聰明的商人在冰中加上果漿和牛奶出售，這種冰酪（或稱凍奶）就是現(xiàn)代冰淇淋的近親。對于很多天朝國人來說，冰淇淋現(xiàn)在還是夏季消暑甜品；而對于歐美等國家人民來說，冰淇淋已經(jīng)成為他們飲食習慣不可或缺的一部分，是四季里餐桌上的?？?。1851年，美國牛奶商人JAKOBFUSSEL將冰淇淋帶到流水線上生產(chǎn)，實現(xiàn)了冰淇淋的工業(yè)化。冰淇淋最開始是用玻璃杯或者碗碟裝的，但后來在1904年蛋卷的出現(xiàn)，讓冰淇淋開啟了一生的浪漫之旅。冰淇淋的軟硬大不同冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的冷凍食品。也許，你正好跟我一樣只知冰淇淋有超市售賣和KFC等現(xiàn)場制作之分，卻不清楚其實冰淇淋也有軟硬之分。雖然對冰淇淋來講“軟硬”區(qū)別并不是那么界限分明，但對一個資深吃貨來說，軟硬冰淇淋明顯存在口感等方面的區(qū)別。硬冰淇淋所謂“硬冰淇淋”這是以美帝發(fā)明的冰淇淋為代表的一種，這種冰淇淋主要是在工廠加工冷凍成形之后，由專業(yè)冷凍車配送到商店銷售。直觀的感覺就是外形是比較硬，比如我們在超市或路邊小冰柜中買的小包裝冰淇淋。圖：每次去超市，我總是一買就是一大包，回家放冰箱里慢慢吃！還有一種硬冰淇淋，就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在冰淇淋機制作出來后又經(jīng)冷凍后再打成球零售，就是我們通常所說的散裝冰淇淋。這種冰淇淋在生產(chǎn)和銷售之間有一個冷凍過程，銷售時溫度一般在零下13攝氏度，這樣的溫度易打球，口感更細膩香醇。軟冰淇淋軟冰淇淋以意大利冰淇淋為代表，一般是利用冰淇淋機現(xiàn)做現(xiàn)賣，外觀上與硬冰淇淋相比要松軟許多，冰的顆粒也比較細，因此軟冰淇淋也叫做“鮮冰淇淋”。說到現(xiàn)做現(xiàn)賣，想必你腦子一定開始斯巴達了，電光火石間腦子里就冒出了麥當勞、肯德基甜筒的畫面！沒錯，那就是軟冰淇淋。若你要問我軟硬冰淇淋哪個更好，我只能坦白說：這真心難以抉擇。不過，硬冰淇淋貯藏方便，隨吃隨取；軟冰淇淋則必須在DQ等門店現(xiàn)場買來吃，畢竟儲存時間不長。注意：大家在購買的時候，如果發(fā)現(xiàn)冰柜里的冰淇淋偏軟，建議不要購買這樣的冰淇淋。首先可能是冰柜頻繁開啟從而影響了冷藏溫度，導致冰淇淋變軟，這樣的冰淇淋口感極差；其次，臨近融化的冰淇淋可能已經(jīng)發(fā)生質變，食用會影響人體健康。冰淇淋的美德有人極片面地說冰淇淋是垃圾食品，這其實很不公平，若它真一無是處為何全地球人都在吃？其實冰淇淋也有它自有的好處。冰淇淋的營養(yǎng)價值冰淇淋是一種含有優(yōu)質蛋白質及高脂高糖的食品，而且還含少量氨基酸及鈣、鉀、鈉、鐵等礦物質，按照國際生產(chǎn)標準，一般奶油冰淇淋其營養(yǎng)成分是普通純牛奶的3倍左右，能在人體內(nèi)的消化率達到95%以上。如今，許多軟冰淇淋在售賣的時候更注重營養(yǎng)的搭配了，堅果仁、水果、蔬菜、餅干等通常被加入冰淇淋一起售賣，不僅賣相誘人，營養(yǎng)也十分豐富。甚至還有將蜂巢與冰淇淋搭配售賣的，可謂五花八門應有盡有，但小心吃多了營養(yǎng)過剩肥胖哦，哈哈！冰淇淋幾宗罪解開冰淇淋眾多華美的外衣，它也不過是一種食品。第一個麻煩是含糖量，平均在12%-18%之間，比甜飲料還要高；第二個麻煩是高熱量和膽固醇，蛋黃脂肪和乳脂肪為它帶來了膽固醇和部分飽和脂肪，這意味著若是長期大量吃冰淇淋，那你的減肥大計可能就進行得不那么順利了；第三個麻煩是冰淇淋可能含有反式脂肪酸，為了讓冰淇淋更為可口，同時降低成本，目前很多產(chǎn)品中添加“部分氫化植物油”、“人造奶油”等反式脂肪酸來替代真的奶油。尤其是那種特別廉價的冰淇淋。第四個麻煩是冰淇淋添加了色素和香精等成分，冰淇淋為了能做的更加誘人，通常會不可避免地往里面添加色素和香精等成分。雖然目前沒有明確的研究顯示這些神秘的色素香精等對人體有多大的危害，但常識告訴大家這些東西吃多了可能會不好。所以，大家在買冰淇淋的時候要注意辨認包裝上是否有反式脂肪酸相關字眼。從這個角度來說，那些昂貴的高檔冰淇淋不是貴得沒道理，雖然脂肪和膽固醇確實高了一些，卻是用天然奶油制作，避免了反式脂肪酸的騷擾，適量享用對身體并無不良影響。正確食用冰淇淋圖：對這位愛吃冰淇淋的美女眼熟么？細嚼慢咽量有度夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰可樂或吃幾支冰淇淋是消暑的好享受，可是這對身體的危害卻無法用這一次的清涼爽快來彌補。吃冰淇淋也要同喝熱湯一樣，需細細品味慢慢咽下。進食太快太猛都容易造成頭痛，影響身體健康。不能代替正餐冰淇淋雖然能在夏天給人提供能量但也絕不能代替正餐，很多營養(yǎng)還是要靠正餐才能補充；而對于腸胃不好的人來說，大量進食冰淇淋等寒冷食物會增加對胃的刺激，導致消化系統(tǒng)免疫功能下降等問題，嚴重者還會引起腸炎等疾病。飯前飯后忌吃飯前飯后吃冰淇淋會影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化和營養(yǎng)素的吸收能力。如果要吃，建議放在兩餐之間當成休閑零食吃。已融化冰淇林不可重放回冰箱在我們購買冰淇淋的時候要注意，首先要確保沒有變形才可放心購買，一旦變形說明該冰淇淋曾經(jīng)融化過。自己平時也盡量不要把融化過的冰淇淋又放回冰箱凍好了以后再吃，這樣的冰淇淋不中看更不中吃。因為，冰淇淋生產(chǎn)出來后必須放在專業(yè)的冷凍庫貯存，這樣才能保證冰淇淋里面活菌總數(shù)不會增加，而且，融化過的冰淇淋容易滋生細菌。不要從冰箱剛拿出來就開吃為了不頭痛或者腹瀉，建議把冰淇淋從冰箱拿出來回溫兩分鐘再吃（這可不算是融化哦）。要不然，又冷又硬的冰淇淋會讓你的牙齒跟腸胃無法一時接受。不宜吃冰淇淋的人群首先就是減肥的人，雖然冰淇淋很冰，但它熱量卻超高；其次是孕婦，很多冰淇淋中含有反式脂肪、香精、色素等，對胎兒發(fā)育極為不利；還有就是糖尿病人不要吃，冰淇淋是高糖食品，能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高。冰淇淋品牌碎碎念哈根達斯讓人印象深刻的不僅僅是“愛她就請她吃哈根達斯”，還因為它家艷名遠播的冰淇淋火鍋，這是一個非凡創(chuàng)意與完美口味的經(jīng)典結合。將冰淇淋球放進巧克力鍋底涮過再吃順滑甜膩充斥口腔。八喜哈根達斯家喻戶曉，而“八喜”在幾年前卻鮮有人知。其實吧江湖盛傳八喜跟哈根達斯一個味不是沒有根據(jù)的，因為哈根達斯冰淇淋本就出自八喜，價格其實也差不多，只是由于品牌效應等因素哈根達斯更聲名顯赫一點。DQDQ與麥當勞和肯德基的甜筒一樣，都屬于典型的軟冰淇淋，有果仁、曲奇餅干、水果等幾十種口味可供選擇，它的招牌動作就是倒杯不灑。和路雪和路雪是英國著名的冰淇淋品牌，其產(chǎn)品系列有可愛多、夢龍、百樂寶等。作為一個減肥又嘴饞的妹紙，我偏愛可愛多蛋卷小支裝冰淇淋，嬌小的體積讓我在吃的時候沒有那么多減肥的罪惡感。雀巢雀巢作為全球最大的冰淇淋公司，每年不斷翻新口味和品種，加入的不同果仁和巧克力，也為中國消費者帶來驚喜和愉悅，其中“花心筒”給人以非凡的享受。蒙牛蒙牛冰淇淋有盒裝、小桶裝、單支袋裝等包裝的，小桶裝適合2~3人食用，如果你還是個單身貴族的話建議你往冰箱裝滿盒裝或者單支裝冰淇淋，小桶裝一個人一次吃不完就浪費了。伊利伊利冰淇淋品牌是國產(chǎn)的代表之一。記憶深刻的是小時候常吃的火炬冰淇淋，個頭超大，火炬表層還有附有薄薄的巧克力，深得小朋友喜愛。

10月23日消息，據(jù)最新獲悉，今天，網(wǎng)易考拉海購一舉推出了澳新、荷蘭、意大利、美、法、德、韓、日、比利時9大國家館，提前應戰(zhàn)雙11。值得注意的是，區(qū)別于其他平臺，在網(wǎng)易考拉海購開設的9個國家館中，荷蘭館和比利時館在國內(nèi)跨境行業(yè)均為“首例”。網(wǎng)易考拉海購方面表示，在荷蘭館，考拉海購主營奶粉、母嬰輔食以及一系列知名度較高的個人護理商品。其透露，早在4月底，網(wǎng)易考拉海購就獲得璽樂集團在國內(nèi)電商平臺的首個授權，直接銷售荷蘭HeroBaby嬰幼兒奶粉和輔食，而在即將到來的雙十一，網(wǎng)易考拉海購還將陸續(xù)上線更多的荷蘭爆款商品。而了解到，網(wǎng)易考拉海購的比利時館目前產(chǎn)品類目比較集中，主要為進口食品類目，現(xiàn)已上線咖啡、茶、果醬等多款進口食品。網(wǎng)易考拉方面指出，歐洲是網(wǎng)易考拉海購供應鏈的重要一環(huán)，位于歐洲“心臟”位置的比利時則擁有著豐富的產(chǎn)品和品牌資源，如：頂級巧克力、水果啤酒、鉆石、大牌箱包等等。比利時國家館的上線是網(wǎng)易考拉海購完善歐洲供應鏈板塊、加速全球布局的重要一環(huán)。據(jù)悉，網(wǎng)易考拉海購則是由網(wǎng)易公司今年年初推出的以跨境業(yè)務為主體的綜合電商平臺，主營從海外直采的大牌商品，涵蓋母嬰用品、美容彩妝、家居個護、美食、保健品、服飾箱包等。發(fā)展半年余，網(wǎng)易考拉海購拿到了近百個海外一線品牌的官方授權。

10月23日消息，據(jù)最新獲悉，有媒體收到飯店聯(lián)盟發(fā)給客戶的公開信，宣布美菜與飯店聯(lián)盟合并。飯店聯(lián)盟與美菜同為食材B2B平臺，但產(chǎn)品種類更為復雜。2014年8月成立，主打餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務，產(chǎn)品覆蓋：新鮮水果蔬菜、肉類、凍品類、熟食、調料、音頻、日常用品等。據(jù)此向美菜相關負責人求證，該負責人表示暫未明確回復。但類似事件在今年9月18日也曾發(fā)生，當日易買果官方宣布與美菜平臺整合，易買果用戶需關注美菜平臺方能下單。不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士透露，易買果早已與美菜共享資源。據(jù)了解，美菜為食材B2B業(yè)內(nèi)最先獲得C輪融資的企業(yè)，作為行業(yè)內(nèi)發(fā)展速度較快的公司之一，其四次融資累計融資額已達10億人民幣。此前三輪所獲融資情況為：2014年6月獲得真格基金1000萬元天使輪投資;2014年11月獲得藍湖資本數(shù)百萬美元A輪投資;2015年2月獲得順為基金和藍湖資本共數(shù)千萬美元的B輪投資。飯店聯(lián)盟曾于2014年獲得天使輪融資數(shù)千萬人民幣，但此后再無融資消息發(fā)出。與美菜類似，其同樣以自建配送和服務團隊為主要模式。本次合并或為無奈之舉。

其實吧，原本我是沒那么喜歡喝檸檬水的，雖然作為山西人很喜歡吃醋，但檸檬那個酸還是有點不習慣。但沒辦法，我有個硬性的客觀原因“不得不喝”，就是以前還年輕嘛，臉上長了不少可愛的青春痘。聽別人說，檸檬這東西里面有大量的維生素C，還能排毒養(yǎng)顏，有助于抗痘祛痘，而且對祛痘印的效果也很不錯，為了戰(zhàn)痘到底，好吧，為了臉我忍了，但沒想到喝著喝著，哎，還真就喝習慣了。至于最終祛痘效果嘛，我個人覺得有是有點，但畢竟不是藥，其實沒多大的明顯感受，畢竟起痘算是一種座瘡類的病。再后來，又聽別人說，檸檬水還有去火消暑的功效，所以，喝檸檬水的這個好習慣我就一直保持到今天了。尤其是在北方，到了夏天的時候，天氣那是干熱干熱，干曬干曬的，太容易上火中暑了，身邊的很多朋友居然能在這個時候感冒發(fā)燒！尤其對皮膚敏感的來說更是麻煩，這個時候還特別容易長痘痘。今天，就把我這個“萬能”的去火消暑秘方分享給大家。先挑選檸檬我是一個特別不會挑選東西，也不會殺價的人，更是一個懶的花精力辨別真假好壞的人，所以，一般我不管買什么東西，都會跑去看起來正規(guī)的地方買。當然了，買檸檬也是一樣的——去大超市買（在天朝，雖然這地方也不是100%都是真貨，但還是可以很大程度上省去了我的選擇煩惱）超市也避免不了要適當?shù)奶籼?，但比起街邊的水果攤來說，挑選的門檻跟心理壓力那是大大地降低了呀?？磧r格對于過日子的人來說，價格這指標還是非常值得關注的。不同的檸檬，價格相差挺大的，進口檸檬整整比國產(chǎn)檸檬貴了一倍的價錢，真是越來越吃不起喝不起了呀。圖：5塊8一個進口檸檬呢，汗！檸檬一般就是拿來泡水喝的，很多人要的就是檸檬那個酸不啦嘰的味兒，有時候我們喝檸檬水的原因可能更簡單，就是不喜歡喝沒有味道的白水而已，檸檬水又能祛痘、祛痘印、去火消暑，美白…..反正一堆好處吧，我為什么不選擇喝天然無添加劑的檸檬水呢。所以，如果喜歡長期喝檸檬水，但又覺得進口檸檬太貴的話，國產(chǎn)檸檬喝起來口感也挺好，我們要支持國產(chǎn)嘛，嘿嘿?？赐庥^色澤挑選檸檬有很多門道，有人說現(xiàn)在的水果都會打膨大劑，這藥那藥啥的，吃啥都不能讓人放心，選水果的時候一定不要選外觀看起來太漂亮的，但我就不這樣挑（別說我是個外貌協(xié)會哈）泡在水里的檸檬是要帶著皮喝的，外觀看起來黃橙橙的、圓潤一點的檸檬就這么不值得我們相信嗎，非也，至少對于檸檬來說不是這樣的。就是要選外表光滑，沒有裂痕，也木有蟲眼的檸檬才是最好的，我們來的可是大超市耶。大小重量這個其實沒啥好特別說的，我一般就是選不大不小的（不許笑），太大的我怕一次喝不完那么多浪費，太小的話，我回家不好切呀，所以就選個中等大小的啦，我這挑選大小的心理也不算很奇怪吧，我這可不是盲目挑選哦！正式開泡檸檬水一定不要去皮，帶著皮喝才最有助于健康，再說了，你平時生活中一般見的都是帶皮喝的檸檬水吧。所以，像這種連皮進肚的東西，衛(wèi)生還是要大大滴講究的，買回家的檸檬，一定要沖洗干凈。清洗殺菌首先，直接在水龍頭上拿清水清洗趕緊；然后，就拿家里面的食用鹽就行，用鹽好好把檸檬表皮搓洗干凈，直到咯吱咯吱響為止，然后再次用水沖洗干凈。這主要還是為起到消毒殺菌的作用，很多水果為了保鮮，外表是打了蠟的，而且還會有一些殘留的農(nóng)藥。所以，以我的生活經(jīng)驗，這兩步簡單但又有效的清洗步驟還是不能省略的。最后一步，大家就看情況來吧，嫌麻煩的可以不用這樣，不嫌麻煩的就照著我的方法來做，這主要還是我不放心衛(wèi)生的心理原因在作祟，算是多買了一份保險嘛。把清洗過的檸檬放進保鮮袋，給保鮮袋里灌進去水，然后為了不讓檸檬漂浮在水面不能360°無死角泡，所以要把袋子里的空氣全擠出來，扎好口袋放10分鐘左右就行了。圖：拿食品保鮮袋泡檸檬切+泡至于切檸檬片，那就比較簡單了，切成盡量小的片就行（我刀工不好，大家湊和著看哈，哈哈）用溫水泡最好，太燙的水容易損壞檸檬里面的營養(yǎng)，太冷的水又泡不起來，一是很長時間才能泡出味道，二是總感覺營養(yǎng)還沒出來。圖：自家泡的所以很實惠，放了很多要的就是這酸爽當然，這樣泡好的檸檬水，等自然冷卻以后還可以放進冰箱里藏著喝，那是既有口感，又安全可靠，絕對是夏天去火消暑的居家必備品，喜歡喝蜂蜜水的親們，給檸檬水里加進去蜂蜜也非常好喝哦，會更有去火消暑的功效。

0月9日消息，據(jù)了解，生鮮O2O企業(yè)15分安全菜于近期在線下新開了100家店。15分創(chuàng)始人賀鴻鳴透露，15分未來三個月計劃每個月新開100家店，明年線下店總數(shù)預計將超過1000家。15分并非好高騖遠，而是選擇深耕區(qū)域市場。據(jù)了解，15分之后一個階段的目標是全面覆蓋珠三角地區(qū)，會員數(shù)量超過400萬，同時保障每家店鋪都能實現(xiàn)盈利。賀鴻鳴介紹了15分目前最重要的三件事：第一，擴建物流配送中心，增加產(chǎn)品品類；第二，增加線上訂單量以及提高線上客單價，快速實現(xiàn)線下店盈利目標；第三，快速增加線下店數(shù)量，不斷進入新的區(qū)域，爭取今年年底線下店數(shù)量超過300家。這些信息顯示，15分開始進入快速發(fā)展和擴張階段，已經(jīng)走過了前期模式探索的階段，開始復制成功經(jīng)驗。15分的運營模式和其他一些生鮮O2O的模式也有所不同。據(jù)了解，15分的產(chǎn)品全部自營，自建產(chǎn)品供應鏈，主要產(chǎn)品集中于蔬菜和水果；15分同時自建了冷鏈加工物流中心并配合線下店形成整個物流鏈條。不少生鮮電商也在嘗試自建線下店，例如在上海地區(qū)有較高滲透度的天天果園。賀鴻鳴指出，15分開線下店的目的是建立一個連接客戶的場所以及冷鏈配送服務站，產(chǎn)品品類更偏重廚房里的商品，而不僅是水果。“更關鍵的不同是，我們的配送終端和線下店大部分都布局在社區(qū)，而天天果園的終端更多的是在寫字樓?！标P于到家服務這種O2O模式，賀鴻鳴表示可以合作，而且目前15分就已經(jīng)開始和京東到家進行了合作，部分15分的門店商品已經(jīng)上架到京東到家的平臺。“到家模式是利用社區(qū)里面已有的門店資源，將其商品搬到APP上，方便用戶選擇。而15分擁有自己的產(chǎn)品和服務品牌?！睋?jù)了解到，目前15分還沒有進入各大電商平臺，但心態(tài)十分開放，相信自身業(yè)務在大平臺面前仍然具有自己的優(yōu)勢。賀鴻鳴認為：“天貓、京東等大的電商平臺的物流體系成本仍然居高不下。未來15分的線下網(wǎng)店鋪設密度足夠大時，將直接進入各大平臺?！?/div>